Все любят салат «Цезарь», но без особого соуса получается не совсем то, или даже совсем не то. Состав оригинального соуса автор салата «Цезарь», Цезарь Кардини, так и оставил в секрете, но мы постараемся приблизится к оригиналу… Приготовим соус на основе перепелиных яиц и оливкового масла, с добавлением анчоусов и вустерского соуса. Получился действительно очень вкусный соус! Подойдет к любой вариации салата: и с курицей, и с лососем, и с креветками.